Find den perfekte grill til dine behov

Fordele ved gasgrillen

Lad os dykke ned i de specifikke fordele.

• Hurtig opvarmning
  • Gasgrillen bliver klar på få minutter, så du hurtigt kan komme i gang med at grille uden ventetid.
• Nem temperaturkontrol
  • Du kan nemt justere varmen med drejeknapper, hvilket gør det lettere at grille forskellige typer mad.
  • Med drejeknapperne kan du skrue op og ned for forskellige områder på grillen og lave direkte og indirekte varme, så du undgår at brænde maden. 
• Mindre røg og lugt
  • Gasbrænderen skaber mindre røg end kul, hvilket er ideelt, hvis du griller tæt på huset eller på en altan.
• Rengøringsvenlig
  • Ingen aske og kulrester betyder mindre oprydning efter grillningen. Det kræver kun en hurtig rengøring af riste og fedtbakke.
• Bekvemmelighed
  • Gasgrillen er bekvem, da den typisk tændes med en knap og kræver mindre forberedelsestid.

Ulemper ved gasgrillen

Selvom gasgrillen har mange fordele, er det også vigtigt at overveje ulemperne, før du træffer dit valg.

• Smag
  • Mange mener, at mad tilberedt på gasgrill ikke har den samme autentiske røgsmag, som mad tilberedt på kulgrill.
• Autencitet
  • For mange er en del af charmen ved at grille udendørs, forbundet med den traditionelle proces med at tænde kul eller brænde træ og skabe levende flammer. Selvom gasgrillen kan levere god varme og præcis temperaturkontrol, kan den ikke helt efterligne den autentiske grillsmag som fås med kulgrillen.
• Pladshensyn
  • En gasgrill fylder ofte noget mere at opbevare end en kulgrill. Og så er den sværere at flytte rundt med på grund af gasflasken.
• Pris
  • Gasgrillen er typisk dyrere end en kulgrill og kræver en konstant forsyning af gas.

Se udvalget af gasgrill

Fordele ved en kulgrill

En kulgrill er ideel til dig, der elsker den autentiske grilloplevelse. Her er nogle af de største fordele ved at vælge en kulgrill:

• Unik røgsmag
  • Kulgrillen giver en intens, røget smag, som mange forbinder med ægte grillmad.
• Størrelse og mobilitet
  • Kulgrillen er typisk mindre i størrelsen, lettere at flytte rundt og den fylder mindre at opbevare i skuret.
• Høj temperatur
  • Kulgrill kan opnå meget høje temperaturer, hvilket er ideelt til at give kødet en sprød stegeskorpe.
• Kosteffektivitet
  • Kulgrill kan være billigere at købe end en gasgrill.

Ulemper ved kulgrillen

Selvom kulgrillen giver en klassisk grilloplevelse, så er der et par ulemper du skal kende.

• Lang opvarmningstid
  
  • Kulgrill tager længere tid at opvarme og kræver mere forberedelse og overvågning. Desuden kan det være svært at få gang i kullene, hvis ikke du har en grillstarter.
• Rengøring
  • Kulrester og aske kræver grundigere oprydning efter hver grillning.
• Temperaturkontrol
  • En konstant temperatur over længere tid, kræver kul med en høj brændværdi. Vælger du at langtidsstege, kan det give udfordringer hvis kullene ikke har den rigtige brændværdi.
  • Det kan være sværere at kontrollere temperaturen nøjagtigt på en kulgrill.
• Optænding kan give røg
  • Kul kan generere mere røg og lugt i optændingsfasen sammenlignet med en gasgrill, som kan være en udfordring for naboer.

Se udvalget af kulgrill

Grillovertræk

Et grillovertræk beskytter din grill mod vejr og vind, såsom regn, sne, sol og støv.

Det forlænger grillens levetid ved at forhindre rust og skader på materialerne.

Et overtræk holder også din grill ren mellem brug, så du sparer tid på rengøring. Det er en praktisk løsning, især hvis din grill står udendørs året rundt.

Kort sagt hjælper et grillovertræk med at holde din grill i god stand og klar til brug, når grillsæsonen kalder. Og så ser det pænt ud.

Grillbørste

En grillbørste er vigtig for at holde din grill ren og funktionsdygtig.

Ved regelmæssig rengøring med en grillbørste fjerner du effektivt madrester, fedt og fastbrændte partikler fra risten, hvilket forhindrer dårlig smag og røgudvikling under grillningen.

En ren rist sikrer også, at maden ikke hænger fast, og reducerer risikoen for flammeudbrud.

Det forlænger desuden grillens levetid og giver dig en bedre grilloplevelse hver gang.

Rotisseri

Et rotisseri er et spændende tilbehør til din grill, der giver dig mulighed for at lave mad på en ny måde.

Med et rotisseri kan du tilberede flæskestege, hele kyllinger, culottestege samt andre hele stege.

Rotisseriet er udstyret med en elmotor, der drejer stegen rundt i et jævnt tempo, så den får jævn varme hele vejen rundt.

Du behøver altså ikke overvåge stegen hele tiden, da den roterer og får samme varme over det hele.

Stegetermometer

Et stegetermometer sikrer, at dit kød bliver tilberedt til den præcise temperatur, så du undgår tørt eller råt kød.

Det er en hjælp til både nybegyndere og erfarne kokke, især når du vil opnå perfekte resultater med forskellige typer kød.

Med et stegetermometer får du større kontrol og kan tilberede alt fra saftige bøffer til perfekt gennemstegt kylling.

Det er også praktisk ved langtidsstegning og sous vide, hvor nøjagtig temperatur er afgørende.

Lav sprøde pizzaer på grill - Sådan gør du

At lave sprøde pizzaer på grillen er en fantastisk måde at opnå resultater som i en ægte stenovn.

Forvarm grillen til en høj varme på omkring 250-300 °C og brug en pizzasten for at sikre en jævn varmefordeling og en sprød bund.

Læg pizzadejen på den varme sten, tilføj dine yndlingstoppings, og luk låget.

Efter 6-10 minutter har du en lækker pizza med sprød bund og smeltet ost.

Grillens høje varme giver en hurtig bagetid og en let røgsmag, der tilfører ekstra karakter til din pizza og skaber en unik smagsoplevelse.

Det er vigtigt, at du opvarmer din pizzasten, inden du lægger den kolde dej på pizzastenen, da du ellers ikke opnår den sprøde bund, som du ønsker.

Undgå at fylde pizzaen med alt for meget fyld, da det kan tage længere tid, inden pizzaen er helt gennembagt, og bunden bliver overbagt eller brændt.

Pizza i grillen skal bage ved cirkulær eller indirekte varme, så du mindsker risikoen for, at bunden bliver overbagt.

Røgning tilføjer ekstra smag til maden

Uanset om du har en gasgrill eller kulgrill, kan du med fordel grille med røgeflis. Det er nemt, og tilføjer maden et lækkert twist.

På 10-4.dk kan du finde røgeflis af blandt andet ahorn, kirsebær, hickory med flere. Klargøring af røgning på en gasgrill eller almindelig grill kræver nødvendigvis ikke så meget.

• Gasgrill
  • Vil du bruge din gasgrill som røgeovn, kan du tilkøbe en separat røgboks eller bruge en foliebakke, der kan stilles direkte på grillristen. Nogle modeller har indbygget en røgboks, hvor flisen kan puttes direkte ned i.
  • Alternativt kan du sætte røgboksen/flisen direkte over den tændte brænder. Når røgen begynder at blive hvid, er flisen klar til røgning.
  • Skal du røge i længere tid, kan du med fordel lægge flisen i vand i ca. 1 time inden brug, hvor du vil opnå en flis, der kan røge i længere tid.
  • Typisk nvendes der røgeflis eller røgesmuld, når der skal røges i en grill. Det er dog også muligt, at anvende rygeplanker. 
• Kuglegrill
  • Har du en kuglegrill, får du til gengæld lidt flere muligheder for røgning. I en kuglegrill kan du bruge både flis, chunks, smuld og planker til røgning.
  • Røgeflis kan lægges i en røgeboks eller foliebakke på risten over ilden. Hold øje med at de ikke bliver så varme at der går ild i dem.
  • Skal du røge hurtigt, kan du lægge flisen direkte i kullene.
  • Skal du derimod røge langsommere, kan du lægge flisen på grillristen over direkte varme.
  • Husk, at topspjældet altid skal være halvt åbent, når du røger, samt at topspjældet er placeret modsat flisen, så røgen kan cirkulere ordentligt rundt. 

Brug ikke for meget flis, når du røger i gasgrill eller kulgrill. Det bedste er, når kødet får en nænsom smag end når den får for meget.